Mokkapikkuleivät

Mokkapikkuleivät

Taikina:

2dl vehnäjauhoja
125g voita
1dl tomusokeria
2rkl kaakaojauhetta
1tl pikakahvijauhetta
1tl vaniljasokeria

Täyte:

1 liivatelehti
50g voita
1dl tomusokeria
1rkl kaakaojauhetta
2rkl vahvaa kahvia
kaakaojauhetta (Pinnalle)
kahvipapuja (Pinnalle)

Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi. Lisää joukkoon kuivat aineet.
Pyörittele taikinasta pellille palloja, muista jättää leviämistilaa.

Paista uunissa 280 asteessa n. 10min.

Anna jäähtyä.

Valmista täyte näin:

Laita liivatehti likoamaan kylmään veteen. Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri kuohkeaksi. Lisää sekaan kaakaojauhe.

Lisää liivatelehti kiehuvaan kahviin ja sekoita joukkoon.

Anna täytteen jähmettyä hetki jääkaapissa.

Täytä pikkuleivät pursottamalla pohjan päälle täytettä ja paina kansi päälle.

Sirottele lopuksi pikkuleipien päälle kaakaojauhetta ja liimaa täytteen avulla koristeeksi kahvipapu.